大棚建在村子东面，坐北朝南，采光好。

一共两个大棚，一个种蔬菜，一个种蘑菇。

陈凌打算有空再建一个。

种点花，当做是花房。

养着些兰花、杜鹃之类的花草。

蘑菇大棚在最里边。

陈凌掀开厚厚的草帘子，一股湿润的清香，混着闷热的气息扑面而来。

“哇，好多蘑菇！”

睿睿第一个钻进去，顿时惊呼。

棚里的光线柔和，透过塑料膜的天光洒在菌袋上，白茫茫一片。

一排排的菌袋整整齐齐码在架子上。

灰褐色的松茸从袋口挤出来，一丛丛、一簇簇，像地上冒出的笋尖。

他和小明，跟在陈凌身后蹲下来，仔细看最近的那个菌袋。

培养基表面覆盖着浓密的白色菌丝，像棉花糖，又像蜘蛛吐的丝，密密麻麻交织在一起。

菌丝中间，鼓起了几十个米粒大小的原基，灰白色，圆滚滚的，紧紧挤在一起。

有几个原基已经长开了，

菌柄蹿到两三厘米高。

顶端的伞盖还没完全展开，边缘向内卷着，伞盖下面的菌褶还是粉白色的，嫩得能掐出水。

这就是松茸。

陈凌伸手轻轻碰了碰，手感滑嫩，带着点弹性，指甲轻轻一掐，乳白色的汁水渗出来，清香更浓了。

他满意地点点头。

这批菌种在洞天里过了一遍，沾染了灵气，长势确实猛。

普通松茸从出原基到采收，少说也得七八天，他这个才三四天就能摘了。

再看旁边那排菌袋，种的是牛肝菌。

牛肝菌的长相自然跟松茸不一样。

菌柄更粗壮，伞盖更厚实，颜色也深，褐色的，像块烤过的面包。

有几个已经长到鸡蛋大小了。

伞盖下面不是那种菌褶，而是密密麻麻的小孔，淡黄色的，摸上去有点黏。

“这玩意儿炖鸡，肯定不错。”

陈凌心里已经开始盘算菜单了。

他沿着架子慢慢走，检查每一排菌袋的生长情况。

最里面那排种的是鸡油菌，颜色最显眼，金灿灿的，像一朵朵小喇叭花，挤在袋口。

鸡油菌个头小，但香气最浓，隔老远就能闻到一股杏仁味。

数量也多，一个菌袋上能长几十朵，密密麻麻，看着就喜人。

陈凌摘了一朵，放进嘴里嚼了嚼。

脆嫩，带点甜，杏仁味在嘴里散开，后味有一点淡淡的辣。

“很不错！”他忍不住夸了声。

睿睿跑到菌架前，眼睛瞪得溜圆，“爸爸，这个能吃了吗？”

“能吃了，今天摘一批，中午给你们做蘑菇炖野鸡。”

“野鸡？是昨天二黑撵的那个吗？”

“对。”

睿睿咽了口唾沫，转身就去摘蘑菇。

“等等，别乱摘。”陈凌拉住他，“你得挑大的摘，小的让它们再长长。”

“哪个大？”

陈凌指着菌袋：“你看，伞盖展开了，边缘不卷了，就是熟了，可以摘。伞盖还包着的，就再等等。”

睿睿蹲下来，认真地看，指着一个核桃大的松茸：“这个可以吗？”

伞盖边缘微微卷着，但还没完全展开。

“再等两天，现在摘有点嫩。”

睿睿又指了一个：“这个呢？”

这个伞盖已经完全展开了，边缘平展，菌褶露出来了，颜色也从粉白变成了淡黄。

“这个可以，摘吧。”

睿睿小心翼翼握住菌柄，轻轻一拧，“啪”的一声，松茸从培养基上断下来，根部带着点白色的菌丝。

他捧在手里，举给陈凌看：“爸爸你看！我摘的！”

“行，放篮子里。”

小明也蹲下来，学着睿睿的样子，挑大个的摘。

两个娃娃摘得起劲，不一会儿就摘了小半篮。

松茸、牛肝菌、鸡油菌，混在一起，颜色各异，看着就赏心悦目。

“够了够了，摘多了吃不完。”

陈凌拦住他们。

“爸爸，那个松鼠也能炖蘑菇吗？”

睿睿指着篮子里的一朵鸡油菌问。

“这是鸡油菌，炖鸡最好吃，松鼠还真不知道，我打算先给你们烤了吃。”

“哦，姥爷也说烤松鼠好吃。”

“对，所以咱们先试试。”

陈凌提着篮子，带着两个娃娃出了大棚。

娃娃先不说，陈凌自己也有点馋松鼠肉，不知道是什么滋味。