从蘑菇大棚出来，日头又升高了些。

陈凌左手拎着满当当的竹篮。

蘑菇的鲜味在这个时候，是最浓郁的。

鲜蘑菇怎么做都好吃。

但说到底，还是得和肉类搭配最好。

他脑海里已经想了无数种做法了。

“爸爸，咱们现在烤松鼠吗？”

睿睿跟在一旁，仰着小脸问，眼里闪着光。

明显是期待的不行了。

“那还有假？你姥爷不是说好吃么，今天咱就试试。”

陈凌笑道：“先去果园外头那块空地，那边土好，挖土窑方便。”

“挖土窑？”

小明一听这话，雀跃不已。

赶紧蹦蹦跳跳地凑过来：“叔叔，是用泥巴垒那个土窑吗？我跟着六妮儿玩过这个，他们烤过红薯！”

“对，就那玩意儿。烤红薯、烤土豆行，烤松鼠、烤兔子更香。”

陈凌笑道。

这时候的农村娃娃，小时候肚里没油水，就喜欢抓了小鱼小虾，鸟雀等，或者红薯之类的，用土窑烤。

简单方便，还好吃。

“哇，我喜欢那个烤的味道。”

小明欢呼起来。

一行人穿过果园。

小铁蛋见到他们摇着尾巴跟上来，被睿睿揉了揉脑袋：“铁蛋，今天有好吃的，等着啊。”

果园东侧也是陈凌家的承包地。

秋收后已经翻过，露出深褐色的土壤。

地头堆着些荞麦秸秆，早已晒干了。

本来是准备喂羊的。

“就这儿了。”

陈凌放下篮子，四下看了看：“土质不错，不黏不散，垒窑正合适。”

他让睿睿和小明去抱些荞麦秸秆，还有细树枝过来。

自己蹲下身，用铁锨在地头铲出一块平地。

接着，挑了处土质湿润的地方，开始挖坑。

铁锨下去，泥土翻飞。

垒这种小土窑，坑是不用挖太深的。

一尺来深，直径两尺左右就成。

陈凌动作麻利，不一会儿坑就挖好了，边缘修得整齐。

“爸爸，柴火抱来了！”

睿睿和小明吭哧吭哧抱来两捆荞麦秸秆。

后头还跟着王真真和六妮儿几个。

六妮儿他们是吃过早饭，找王真真一起去上学的。

见到陈凌垒土窑，他们也不急着去了。

“真真，去家里把昨天装松鼠野兔的布口袋拎来。”

“六妮儿，你再抱点粗些的柴火，胳膊粗细的树干最好。”

“好嘞！”

王真真转身就跑。

六妮儿几个则熟门熟路地去果园边捡枯枝。

陈凌家果园大，枯枝落叶从来不缺。

更何况还挨着山脚。

这玩意儿随处可见。

陈凌开始垒土窑。

这活儿有讲究。

得选大小合适的土块，一块挨一块地往上码。

下头大上头小，慢慢收口，垒成个馒头状的土包。

缝隙要用湿泥糊严实，不然漏气，火烧不透。

他手稳，眼也准。

一块块土坯在他手里跟积木似的，层层迭迭。

不一会儿就垒起个一尺多高的土窑雏形。

窑底下留了个添柴的口子，拳头大小。

“富贵叔，你垒得真快！”

六妮儿几个抱着柴火回来，看得目瞪口呆，“俺们垒这个，得捣鼓半天，还老塌。”

“多琢磨就会了。”

陈凌笑笑，抓了把湿泥，把缝隙仔细糊上：“这土窑不能急，土块要选半干的，太湿了烧不起来，太干了容易裂。”

正说着，王真真也拎着布口袋跑回来了。

口袋还在动，里头的活物扑腾得正欢。

“放这儿。”

陈凌指了指旁边空地：“睿睿，去井边打桶水来，要洗东西。”

“知道了爸爸！”

睿睿拎着小桶跑了。

接着又让小明去厨房找调料。

陈凌这才解开布袋口，往里瞅了一眼。

嚯，还挺精神。

两只灰兔缩在角落，耳朵竖着。

五六只大松鼠挤成一团，毛茸茸的尾巴炸着。

最底下还压着只色彩斑斓的野鸡，这会儿也不扑腾了，歪着头看他。

“先处理兔子跟松鼠。”

陈凌拎出两只兔子，又抓出三只最肥的松鼠。

“野鸡留着炖蘑菇，今天不烤它。”

兔子好办。

拎着后腿，用刀背在耳后猛敲一下。

晕了，放血、剥皮、开膛。